¿Qué es la biotecnología y para qué sirve?

¿Qué es la Biotecnología?

La biotecnología es un proceso que se basa en sistemas biológicos y organismos vivos, a partir de los cuales se sintetizan productos. Dichos procesos se han utilizado durante miles de años para producir y conservar productos alimenticios. En la actualidad, la biotecnología tiene aplicaciones en la investigación médica, la agricultura y la fabricación industrial.

¿Para qué se utiliza la biotecnología?

En el corazón de la biotecnología se encuentran los biorreactores, los recipientes en los que tiene lugar el bioproceso. En entornos controlados y específicos, los biorreactores se utilizan a menudo para cultivar una variedad de tipos de células (incluidas líneas de células de mamíferos y células madre), microorganismos (como hongos, levaduras y bacterias) y algas. Dichos cultivos celulares y microorganismos pueden usarse para fines generales de investigación o dentro de aplicaciones industriales para producir, por ejemplo, vacunas, biofarmacéuticos, cosméticos y productos alimenticios. Los cultivos crecen mejor en recipientes hechos de acero inoxidable, vidrio de buena calidad y teflón. Los cierres y sensores deben seleccionarse cuidadosamente. Los tornillos de zinc o los sensores con componentes de latón no se utilizan en los biorreactores, ya que inhiben el crecimiento.

Dentro del biorreactor, los cultivos crecen extrayendo energía de un medio nutritivo. Además, se puede suministrar oxígeno u otro gas al recipiente para apoyar el crecimiento. Las condiciones ambientales deben estar bien equilibradas para apoyar el crecimiento y requerirán ajustes con el tiempo. Por ejemplo, a medida que los cultivos comienzan a crecer en número, se necesitarán más nutrientes y oxígeno (u otro gas) para mantenerlos. Es necesario monitorear cuidadosamente las condiciones ambientales dentro del recipiente para asegurar un crecimiento exitoso. El biorreactor debe permanecer sellado herméticamente, de lo contrario, los contaminantes podrían ingresar al recipiente y causar la muerte del cultivo. Se pueden tomar muestras durante el proceso, pero deben hacerse de tal manera que el recipiente permanezca sellado para evitar la contaminación.

Los sistemas de biorreactores modernos suelen estar compuestos por una unidad de control, un software de control y un recipiente con agitador y sensores. El controlador es responsable de regular la gasificación, la mezcla, la temperatura y el suministro de fluidos (y otros parámetros) para mantener las condiciones óptimas del recipiente necesarias para respaldar la síntesis biológica elegida. El suministro de nutrientes y gas al biorreactor se optimiza mediante el uso de controladores de flujo másico.

Artículos recomendados

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *